Karl Allgaeuer

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Backjacke Kartoffel frisch aus dem Ofen serviert mit Küken sauer Sahne und geräuchertem Lachs
Grosses, saftiges Lachsfilet mit einer Chilihonigmarinade, gebacken mit Gemüse und serviert heiß aus dem Ofen auf einem Backblech
Warme italienische Bruschetta: Gebackenes italienisches Ciabatta-Brot mit Kirschtomaten, Basilikum und Parmesan-Käse, als Vorspeise
Veganwurst, gegrillt mit heißer Sauce, Kartoffelkeile und Gemüse
Seitan-Steaks, gegrillt mit Pimientos de Padron, serviert mit Kräutersojasoße auf rustikalem Holzboden
gegrillter und gepresster Toast mit geräuchertem Schinken, Käse, Tomaten und Salat auf Holzbrett
Ein herzhaftes Frühstück mit Rührei mit Speck, Nürnberger Würstchen und gebratenen Pilzen auf einem rustikalen Holztisch
Vegetarisches Essen: Grillmarinierte Fötenspieße mit griechischem Käse, Zucchini, Kirschtomaten und Kräuter
Ein herzhaftes Frühstück mit Rührei mit Speck, Nürnberger Würstchen und gebratenen Pilzen auf einem rustikalen Holztisch
Veganische Küche: gegrilltes gemischtes Gemüse auf Holzbrett
Doppel-Panini mit Schinken und Käse auf Sandwich-Papier auf Holztisch gepresst und geröstet
Spiral cut small potatoes on skewers baked with olive oil and served with 
herb curd and fried bacon strips
Deutsches Essen - Geräucherter Schweinehals mit Sauerkraut und gebratene Babykartoffeln in einer eisernen Pfanne auf einem alten Holztisch
Hearty Potato-Gratin mit Parmesan-Käse, Sahne und köstlich gepökeltem Speck aus Südtirol, frisch aus dem Ofen auf einem Holztisch serviert
Doppel-Panini mit Schinken und Käse auf Sandwich-Papier auf Holztisch gepresst und geröstet
Hearty Potato-Gratin mit Parmesan-Käse, Sahne und köstlich gepökeltem Speck aus Südtirol, frisch aus dem Ofen auf einem Holztisch serviert
Rührei mit gebratenem Speck, gebratene Würste, gegrillte Tomate und Toast
Hearty Potato-Gratin mit Parmesan-Käse, Sahne und köstlich gepökeltem Speck aus Südtirol, frisch aus dem Ofen auf einem Holztisch serviert
Frittiertes Lachsfilet mit grünem Spargel, serviert mit Zitronenvinaigrette auf dunkelschiefem Hintergrund
hausgemachte traditionelle Südtiroler Spinatklöße aus Weißbrot und frischen Spinatblättern, mit geschmolzener Salbei und geriebenem Parmesan-Käse auf einer weißen Platte serviert
Traditioneller Wiener Kaiserschmarn, geschredderte süße Pfannkuchen mit Rosinen, serviert in einer eisernen Pfanne auf alten Holzplättchen auf einer Schieferplatte
Veganische Küche: Grillkartoffeln mit Rosmarin auf Holzbrett
Weißer Spargel mit Zitronenorange-Essig mit Avocado und geräuchertem Lachs
Spanische Patatas-Bravas mit scharfem Chilisauce, traditioneller Vorspeise und Bar-Küche
Kapseln, mit frittierten Zucchini-Scheiben umhüllt, mit Küken gefesselt, mit Olivenöl und Balsamico-Essig mariniert
Süßer Stracciatella-Kuchen mit rotem Fruchtgelb, Kirschen und Vanillesoße, serviert mit Kaffeekrema
Süße Tarte Flambée aus dem Elsass mit Apfelringen und Zimtzucker als Nachspeisehot aus dem Ofen
Zucchini appetizer rolls with delicious Italian ham and cream cheese with basil
 Geschmücktes und geröstetes Sandwich mit Schinken und Käse auf weißem Hintergrund
Weinverkostung in Südtirol mit gerösteten Kastanien und dem lokalen Roggenbrot, so genannte Schuettelbrot, serviert auf einem alten Weinfass
Vegetarian meal: Grilled marinated feta skewers with Greek cheese, zucchini,  cherry tomatoes and herbs
Chanterelle pasta casserole mit Spinatblättern und Käse, der heiß im Ofen serviert wird
Crunchy frittiertes Ei in einer eisernen Bratpfanne auf rustikalem, verwittertem Holz serviert
hausgemachte traditionelle Südtiroler Spinatklöße aus Weißbrot und frischen Spinatblättern, mit geschmolzener Salbei und geriebenem Parmesan-Käse auf einer weißen Platte serviert
Gemischtes frisches Gemüse in einem Geschirr
Herbstwein-Verkostung in Südtirol mit herzhafter Snack bestehend aus Speck, Salami, Bergkäse und knusprigem Roggenbrot
Gesunde Tarte Flambée aus dem Elsass mit Zwiebeln, geräuchertem Speck und Munster-Käse warm aus dem Ofen, serviert mit alsatischem Weißwein
Rühreier mit Toast, in einer Pfanne serviert
Hausgemachte traditionelle Südtiroler Spinatklöße aus weißem Brot und frischen Spinatblättern, mit geschmolzener Salbei und geriebenem Parmesan-Käse auf weißem Teller serviert
Deutsch-vegetarisches Spetzle mit gebratenen Chanterelles und Zwiebeln in einer Pfanne
Typische Tarte Flambée aus dem Elsass mit saurer Sahne, Zwiebeln und geräuchertem Speck aus dem Ofen, serviert mit alsatischem Weißwein
Traditionelle ungarische Hot-Goulash-Suppe
Spanische Patatas-Bravas mit scharfem Chilisauce, traditioneller Vorspeise und Bar-Küche
Deutsch-vegetarisches Spetzle mit gebratenen Chanterelles und Zwiebeln in einer Pfanne
Weinverkostung in Tirol mit gerösteten Kastanien und dem lokalen Roggenbrot, so genannte Schuettelbrot, serviert auf einem alten Weinfass
Gebackenes, buntes Gemüse auf einem Backblech, das gerade aus dem Ofen strömt
Grilltes Doppelsandwich mit italienischem Salami und Schmelzkäse auf weißem Hintergrund
Herzlicher Snack in Südtirol mit typischem Speck, Salami, Bergkäse und dem sehr knusprigen, flachbraunen Roggenbrot, Schuettelbrot, serviert mit einem guten lokalen Rotwein
Fresh cheesecake with mango fruit and glaze, the flan case made of cookie crumbs
Schweinefilet mit schwäbischem Laetzel und frische Chanterelles in cremiger Sauce
Grilltes italienisches Ciabatta-Brot mit Schinken, Käse und Gemüse auf Holzbrett
Spanische Sardellen: Bratwürzige Chorizo-Würste auf geröstetem Brot
Frittierte Pilze mit Schalotten und Petersilie, serviert mit einer sauer Creme mit Kräutern und Knoblauch
Prestige italienische Panini mit gegrillten, spitzen Paprika, Pecorino und Sahnekäse auf dunklem Hintergrund
Große, knusprige Kartoffelpfannkuchen mit geräuchertem Lachs und sauer Sahne mit frischen grünen Kräuter, die in einer eisernen Pfanne serviert werden
Süße Tarte Flambée aus dem Elsass mit Apfelringen und Zimtzucker als Nachterheißs aus dem Ofen
Traditioneller Wiener Kaiserschmarn, geschredderte süße Pfannkuchen mit Rosinen, serviert in einer eisernen Pfanne auf alten Holzplättchen auf einer Schieferplatte
Zitronenbeertorte mit Süßzuckereien, Beeren und Zitronenzest
Blaubeertorte aus Zitronen mit Süßzuckereien und Beeren
Deutsches Essen - Geräucherter Schweinehals mit Sauerkraut und gebratene Babykartoffeln in einer eisernen Pfanne auf einem alten Holztisch
Zitronenbeertorte mit süßem Zuckereis und Beeren, serviert mit Kaffee
Die frittierten grünen Bohnen, die in Speck verpackt und in einer eisernen Pfanne auf rustikalem Holz serviert werden
Bayerischer Imbiss mit geräuchertem Landschinken mit frisch geriebenem Pferdefleisch auf herzhaftem Bauernbrot
Gesunde Tarte Flambée aus dem Elsass mit Zwiebeln, geräuchertem Speck und Munster-Käse warm aus dem Ofen, serviert mit alsatischem Weißwein
Köstliche Scheiben von Hühnerrollen, die mit schwarzen Oliven und Petersilie gefüllt sind und als Fingernährung oder Tapas serviert werden
Vegan cuisine: Grilled baby potatoes with rosemary served on a wooden board
Jacket Potato mit saurer Sahne und geräuchertem Lachs
Köstliche hausgemachte Hühnersuppe mit Höfen aus Hühnerbrust und frischem Gemüse in der Saison
Gebackene kleine Kartoffeln mit matjes Heringsfilets, Apfelscheiben und Dill-Sour-Creme
Zwei knusprige Ofen geröstete Hühnerbeine auf buntem mediterranem Gemüse warm serviert auf dem Backblech
Köstlicher Südtiroler Speck, eine regionale Spezialität, nach traditionellen Rezepten zubereitet und oft mit dem Tiroler knusprigen Flachbrot serviert
Goat cheese with figs and black olives on a wooden cutting board
Juicy Lachsfilet mit Kalk-Scheiben auf einem Zedarholz-Grillplatz, frisch aus dem Wassergrill
hausgemachtes traditionelles Südtiroler Spinatspinat aus Kartoffeln und frischen Spinatblättern, serviert in einer Kasserole heiß aus dem Ofen mit scharfem Parmesan-Käse und Speck
South Tyrolean appetizers: Buttered fresh farmhouse bread with smoked bacon, hearty mountain cheese, pickles and tomatoes, basil leaves on the top
Leichte und kühle Sommerküche mit Curry, Jogurt und frischer Beere
Tarte Flambee aus dem Elsass mit Ziegenkäse, Zwiebeln, Kürbis- und Feigen-Scheiben, serviert mit lokalem elsässischem Wein
Baked hearty puff pastry rolls with ham, cream cheese, parmesan and herbs; served with a glass of red wine
Salzige Heringsfilets mit Apfelscheiben und Sauce-Sahne-Sauce, serviert mit knusprig gebackenen Rosmarin-Kartoffeln
Seitan-Steaks, gegrillt mit gemischter Gemüse und gemischter Baguette
Farmer's breakfast with fried potatoes, fried egg and bacon served in an iron pan
Spiral cut small potatoes on skewers baked with olive oil and served with 
herb curd and fried bacon strips
Omeletgriechischer Stil mit gegrilltem Gemüse und Feta-Käse in einer Pfanne mit Bratpfanne
Österreichische Schinken-Nudeln, so genannte Schinkenfleckerl, in einer eisernen Pfanne, serviert mit grünem Beistellsalat
Köstlicher griechischer Feta-Käse
Weinprobe in Südtirol mit herzhafter Snack bestehend aus Speck, Salami, Bergkäse und knusprigem Roggenbrot
Hearty Potato Hantelgratin mit Emmentaler Käse, Speck und Gemüse frisch aus dem Ofen serviert
Südtiroler Speck mit frischem Steinofenbrot auf Holztisch
Spanish salami: Spicy chorizo sausage with tomatoes and basil served on an olive wood cutting board
Toast mit gegrillter Hühnerbrust, frische Spinatblätter, Cranberry-Sauce und Käse, der heiß vom Kontaktgrill serviert wird
Chanterelle pasta casserole mit Spinatblättern und Käse, der heiß im Ofen serviert wird
Backjacke Kartoffel frisch aus dem Ofen serviert mit Küken sauer Sahne und geräuchertem Lachs
Toastbrote Panini mit gegrilltem Kräuterhähnchen-Brustfilet, geschmolzener Mozzarella auf Tomatenschneiben auf Sandwich-Papier auf Holztisch
Köstliche deutsche Sauerkraut-Suppe mit Scheiben scharfer Paprika-Wurst, serviert mit Bauernbrot
Köstliche Fischsuppe mit Schimpansen, Muscheln, Fischfilet und Gemüse
Köstliches Sandwich frisch aus der Panini-Presse mit Schinken, geschmolzenem Käse und Salat auf weißem Hintergrund
hausgemachte traditionelle Südtiroler Spinatklöße aus Weißbrot und frischen Spinatblättern, mit geschmolzener Salbei und geriebenem Parmesan-Käse auf einer weißen Platte serviert
Rollen von dünnen Pfannkuchen mit geräuchertem Lachs, Reiter-Sahne-Käse und Raketenabblättern
Weißer Spargel auf italienischem Gnocchi mit Kirschtomaten, gebacken mit geriebenem Parmesan-Käse
Kalte Vorspeisen: Baguettescheiben mit Kirschtomaten, Mozzarella-Bälle, Sahne-Käse, Olivenöl und Basilikum
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