盛宴

我们筛选来自 Shutterstock 的图片库、视频片段以及音乐来寻找最新餐饮文化潮流。

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乡村风味

Dan Kluger
Dan Kluger

我的美食哲学很简单,就是:使用当季、当地食材作出的好吃、好闻、能刺激食欲的食物。

黑板、天然木材表面和乡村风情影响着菜单、广告和设计。

干净饮食

Jonathan Neman, Nathaniel Ru, Nicolas Jammet
sweetgreen

我们致力于寻找来源正宗,风味十足的美食,并承诺创造美好生活。我们与有着同样理念的农户合作,共同关注可续发展以及具有未来眼光的生产方式。

有机、健康的食品一直在增加,同时健康的生活方式在我们的收藏中的表现越来越明显。

简单的经典食品

Daniel Holzman
The Meatball Shop

我喜欢简单、容易烹制的美食。 您是否使用好食材,但不必太多处理就能做出特别的味道呢。 我的格言,是如果用最简单的烹饪方法就能烹制美味,那么就不需要让事情复杂化。

返璞风格的汉堡、炖菜,简单是一种经典趋势。

您可以享用的一切美食

从牛脊肉到阿萨伊 (Acai),这 30 种受欢迎的食品的排名在各大主食分组的热门食品中均列前茅。

水果与蔬菜

这些这些营养必需品已充斥世界各地的餐盘数千年,现在仍和以前一样受欢迎。

木菠萝+134%

榴莲果+131%

费约果+127%

蚕豆+124%

阿萨伊+121%

柿子+97%

蔬菜汤+94%

秋葵+75%

甜菜+66%

鹰嘴豆+63%

Amanda Cohen
Dirt Candy

纽约有数千家海鲜餐馆和几百家牛排餐馆,但 Dirt Candy 是唯一一家仅供应蔬菜食品的餐馆。 餐馆的厨房是我的实验室,我在这里不断追求蔬菜食品的推陈出新,就是要看看蔬菜食品究竟能做多大、能多醒目以及能带来多少乐趣。

面包与干酪

不同的技术可将简单、传统的食材变成文化独特的食品。

Minas 干酪+226%

藜麦+105%

碱液+85%

烤肉+68%

白干酪+63%

马斯卡邦尼奶酪+59%

羊角面包+58%

印度奶酪+57%

戈尔根朱勒干酪+55%

Ciabatta 面包+53%

Russell Brown
Creative About Cuisine

我们的烹饪方式基本上是使用顶级品质的当季食材,采用能增强香味和改善质地的处理方式,同时确保不会使菜肴过度复杂化。 我们倾向于经典搭配,避免因技术而技术。

肉类

肉类消费各个国家可能会不相同,但是蛋白质几乎在每个餐桌上都是主食。

牛脊肉+145%

巴西烤肉+124%

鹿肉+105%

土耳其烤肉+86%

希腊烤肉索瓦兰吉+69%

Judy Haubert
Judy Haubert

我喜欢在美食与观众之间创造一种亲近感,就像有人意外离开餐桌而您刚好看到那一不设防的瞬间一样。 让观众参与每个场景,同时在亲切和有趣之间取得平衡,这很重要。

甜点

无论是餐后甜点还是一天的开胃甜点,沉迷于这些放纵的图片是极其简单的。

糯米团+70%

太妃糖+67%

冻糕+65%

帕夫洛娃甜饼+57%

炸面圈+53%

街头美食

了解地区文化的最直接途径,这些便携食品是其所在国家的主要标志。

街头美食

Flávio Rodrigo David
Kebab Street Food

在我看来,街头美食是民主选举美味食物并带给民众的一种运动。 它多种多样并且不断变化,更接近于不同文化。 另外,街头美食还是一种个人经历,让我有机会遇到客户,分享故事和了解他们。

越南 越南河粉

+149%

日本 日式烧饼

+127%

哥伦比亚 肉馅卷饼

+93%

土耳其 烤羊肉串

+89%

法国 法式薄饼

+53%

俄罗斯 小薄饼

+39%

墨西哥 墨西哥卷饼

+40%

加拿大 薯条

+36%

阿拉伯联合酋长国 (UAE) 烤肉串

+31%

以色列 沙拉三明治 (Falafel)

+31%

精酿啤酒

无论您是不是啤酒爱好者,啤酒都已在全球流行起来。

精酿啤酒

Oliver Wesseloh
Kehrwieder Kreativbrauerei

啤酒必须要让人兴奋,通过闻和品尝应该能发现很多东西。 它必须要让人印象深刻,留下积极、持久的痕迹。 对我而言,啤酒背后的酿造师是一群真正的人,他们在工作上投入大量心力,勇于尝试新事物并且只为酿酒而燃烧。

麦酒+31%

桶装啤酒+38%

贮藏啤酒+41%

大麦+41%

啤酒厂+58%