มื้อใหญ่

เราคัดกรองคอลเล็กชั่นภาพ คลิปวิดีโอ และเพลงจาก ฝ่ายขายของ Shutterstock เพื่อค้นหาแนวโน้ม วัฒนธรรมอาหารและเครื่องดื่มที่สดใหม่

เลื่อนลง

ชนบท

Dan Kluger
Dan Kluger

ปรัชญาเรื่องอาหารของผมนั้นเรียบง่าย: กล่าวคืออาหารต้องดี มีรสชาติ และ ตื่นเต้นที่ได้กิน ซึ่งขึ้นอยู่กับการใช้ ส่วนผสมในท้องถิ่นและตามฤดูกาล

กระดานดำ พื้นผิวไม้ธรรมชาติ และความงดงามแห่งชนบทส่งผลต่อเมนู การโฆษณา และการออกแบบ

อาหารปลอดสารเคมี

Jonathan Neman, Nathaniel Ru, Nicolas Jammet
sweetgreen

เรามุ่งมั่นต่อการปรุงอาหารที่คัดสรร วัตถุดิบอย่างดีตามฤดูกาล และคำสัญญา ต่อการใช้ชีวิตอย่างมีความสุข เราทำงาน ร่วมกับเกษตรกรที่มีแนวคิดแบบเดียวกัน กล่าวคือให้คุณค่าต่อความยั่งยืน และมีวิธีปฏิบัติที่หลักแหลม

อาหารออร์แกนิกเพื่อสุขภาพกำลังเป็นที่นิยม ด้วยวิถีชีวิต ที่เหมาะสมกำลังมาแรงในคอลเลกชั่นของเรา

เรียบง่ายแบบคลาสสิค

Daniel Holzman
The Meatball Shop

ผมชอบอาหารที่เรียบง่าย ไม่ยุ่งยาก และรสอร่อย หากคุณใช้ส่วนผสมที่ดี ก็จะทำอาหารได้อย่างพิเศษโดยไม่ต้อง ทำอะไรมากมาย คำขวัญของผมคือ ทำด้วยวิธีที่เรียบง่ายที่สุดและถ้ารสชาติดี ก็ไม่จำเป็นต้องทำอะไรที่ยุ่งยาก

รูปแบบที่คืนสู่สามัญของเบอร์เกอร์ สตูว์ และแนวโน้มอาหารที่เรียบง่ายแบบคลาสสิค

คุณกินได้ทุกสิ่ง

นับจากเนื้อริบอายไปจนถึงอาซาอี 30 รายการซึ่งเป็นที่ต้องการนี้อยู่ในลำดับต้นๆ ของอาหารยอดนิยมในแต่ละกลุ่มหลักๆ

ผักและผลไม้

มีการนำสิ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้ไปขึ้นจาน ในที่ต่างๆ ทั่วโลกเป็นเวลาหลายพันปีมาแล้ว และก็ยังคง เป็นที่นิยมกันดังเช่นที่ผ่านมา

ขนุนเพิ่ม 134%

ทุเรียนเพิ่ม 131%

ฟีโจวาเพิ่ม 127%

ถั่วปากอ้าเพิ่ม 124%

อาซาอีเพิ่ม 121%

ลูกพลับเพิ่ม 97%

ผักเคลเพิ่ม 94%

กระเจี๊ยบเพิ่ม 75%

หัวบีทเพิ่ม 66%

ถั่วชิกพีเพิ่ม 63%

Amanda Cohen
Dirt Candy

มีภัตตาคารอาหารทะเลหลายพันแห่งและภัตตาคารสเต็กหลายร้อยแห่งในนครนิวยอร์ก แต่ Dirt Candy เป็นเพียงแห่งเดียวที่เน้นหนักที่ผัก ครัวของที่ร้านเป็นห้องแล็บของฉัน ซึ่งฉันจะแนะนำผักต่างๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อดูว่าจะเป็นที่นิยม โดดเด่น รสชาติดี และน่าสนุกได้เพียงใด

ขนมปังและเนยแข็ง

เทคนิคต่างๆ ช่วยปรุงส่วนผสมดั้งเดิมและเรียบง่ายให้เป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม

เนยแข็งไมนาสเพิ่ม 226%

กีนัวเพิ่ม 105%

ไลย์ เพรทเซลเพิ่ม 85%

โรตีเพิ่ม 68%

ค็อทเทจเพิ่ม 63%

มาสการ์โปนเพิ่ม 59%

ครัวซ็องเพิ่ม 58%

ปานีร์เพิ่ม 57%

กอร์กอนโซลาเพิ่ม 55%

เชียบัตตาเพิ่ม 53%

Russell Brown
Creative About Cuisine

ผมปรุงอาหารโดยใช้ส่วนผสมตาม ฤดูกาลที่มีคุณภาพสูง และเตรียม ส่วนผสมเหล่านั้นด้วยวิธีการที่ช่วยเพิ่ม รสชาติและจัดองค์ประกอบ โดยไม่ ซับซ้อนจนเกินไป ผมชอบจับคู่รสชาติ ที่คลาสสิคและหลีกเลี่ยงเทคนิค ซึ่งก็เป็นเทคนิคของผมนั่นเอง

เนื้อสัตว์

การบริโภคเนื้อสัตว์จะแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ แต่โปรตีนเป็นจานหลักในบรรดาอาหารค่ำเกือบทุกแห่ง

เนื้อริบอายเพิ่ม 145%

ชูร์ราสโก้เพิ่ม 124%

เวนิสันเพิ่ม 105%

ชาวาร์มาเพิ่ม 86%

ซูวลาคีเพิ่ม 69%

Judy Haubert
Judy Haubert

ฉันชอบสร้างความรู้สึกให้ผู้ชมคุ้นเคย กับอาหาร ราวกับว่าหากจู่ๆ มีใครคนหนึ่ง เดินออกจากโต๊ะไป คุณจะรู้ได้ทันที ว่ามีสายตามองอยู่ในขณะนั้น การตรึง ผู้ชมไว้กับแต่ละฉากนับว่าเป็นสิ่งสำคัญ ในการสร้างสมดุลระหว่างการเข้าถึง ได้ง่ายกับมีเสน่ห์ไปพร้อมกัน

ขนมหวาน

ไม่ว่าจะเป็นขนมหวานตบท้ายอาหารคาว หรือเริ่มขนมหวานเป็นมื้อแรกของวัน การปล่อยใจไปตามภาพเหล่านี้นับว่า ง่ายเหมือนปอกกล้วยเข้าปาก

โมจิเพิ่ม 70%

ทอฟฟีเพิ่ม 67%

พาร์เฟต์เพิ่ม 65%

แพฟโลวาเพิ่ม 57%

โดนัทเพิ่ม 53%

ถนนสายอาหาร

เส้นทางตรงที่สุดสู่วัฒนธรรมของภูมิภาค อาหารที่คนนิยมกันมากคืออาหารจานหลักของประเทศบ้านเกิดของพวกเขานั่นเอง

ถนนสายอาหาร

Flávio Rodrigo David
Kebab Street Food

ในมุมมองของผม ถนนสายอาหารคือการเคลื่อนไหวเพื่อประชาธิปไตยของอาหารที่ดีแล้วนำไปมอบแก่ผู้คน ซึ่งมีความหลากหลายและท้าทาย เข้าถึงได้ง่ายขึ้นในวัฒนธรรมต่างๆ นอกจากนั้นถนนสายอาหารเป็นประสบการณ์ส่วนบุคคลที่ให้โอกาสผมได้พบปะกับลูกค้า แบ่งปันเรื่องราวของผมและเรียนรู้เกี่ยวกับพวกเขา

เวียดนาม เฝอ

เพิ่ม 149%

ญี่ปุ่น โอโกโนะมิยากิ

เพิ่ม 127%

โคลอมเบีย เอ็มปานาด้า

เพิ่ม 93%

ตุรกี โดเนอร์ เคบับ

เพิ่ม 89%

ฝรั่งเศส เครปส์

เพิ่ม 53%

รัสเซีย บลินิ

เพิ่ม 39%

เม็กซิโก ทาโก้

เพิ่ม 40%

แคนาดา พูทิน

เพิ่ม 36%

สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ (ยูเออี) เคบับ

เพิ่ม 31%

อิสราเอล แฟลาเฟล

เพิ่ม 31%

คราฟต์ เบียร์

การเคลื่อนไหวเช่นนี้เกิดขึ้นทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นผู้ชื่นชอบเบียร์หรือไม่

คราฟต์ เบียร์

Oliver Wesseloh
Kehrwieder Kreativbrauerei

เบียร์ที่ดีต้องชวนให้ตื่นเต้น มีสิ่งที่น่าค้นหา มากมายโดยการดมและลิ้มรส เบียร์ต้อง น่าประทับใจและให้ความรู้สึกเชิงบวก ที่ยั่งยืน ผู้ผลิตเบียร์ซึ่งอยู่เบื้องหลัง เบียร์ต่างๆ มีบุคลิกที่แท้จริงสำหรับผม ซึ่งให้ใจไปกับผลงานของพวกเขา กล้าทดลองสิ่งใหม่ๆ และผลิตเฉพาะ เบียร์ที่พวกเขาต้องการทำเท่านั้น

เอลเพิ่ม 31%

ถังเบียร์เพิ่ม 38%

ลาเกอร์เบียร์เพิ่ม 41%

ข้าวบาร์เลย์เพิ่ม 41%

โรงเบียร์เพิ่ม 58%