Nós analisamos as vendas da coleção de imagens, vídeos e músicas da Shutterstock para encontrar as tendências mais recentes na cultura de alimentos e bebidas.
Rolar para baixo 
Minha filosofia de comida é simples: comida boa, saborosa e interessante de comer, baseada no uso de ingredientes locais e da estação.
Quadros-negros, superfícies de madeira e a estética rural impactam menus, anúncios e designs.
Estamos focados nos alimentos da estação, obtidos de forma inteligente, e no compromisso de viver a vida de forma mais saudável. Trabalhamos com produtores que pensam da mesma forma e que valorizam a sustentabilidade e práticas conscientes.
O interesse por alimentos orgânicos e frescos tem crescido bastante, com o estilo de vida cada vez mais saudável brilhando na nossa coleção.
Eu gosto de comida simples, direta e deliciosa. Se você usar bons ingredientes, não é preciso muito para fazer algo especial. Meu lema é: faça da forma mais simples e, se ficar gostoso, não é necessário complicar.
O estilo "de volta às origens" dos hambúrgueres, ensopados e a simplicidade é uma tendência clássica.
Do filé de costela ao açaí, esses 30 requisitados itens estão em primeiro lugar dos mais populares nos principais grupos de alimentos.
Esses alimentos nutritivos e essenciais têm recheado pratos ao redor por milhares de anos, e eles ainda são populares como nunca.
Existem milhares de restaurantes de frutos do mar em Nova York e centenas de restaurantes de carne, mas o Dirt Candy é o único dedicado apenas aos vegetais. Sua cozinha é o meu laboratório, onde estou constantemente criando pratos com vegetais para ver quão ousados, saborosos e divertidos eles podem ser.
Técnicas diferentes transformam ingredientes simples e tradicionais em pratos culturalmente exclusivos.
Minha cozinha é baseada na utilização de ingredientes da estação e em fazer com que eles melhorem o sabor e as texturas sem complicar demais um prato. A minha tendência é criar combinações clássicas e saborosas e evitar a técnica só pela técnica.
O consumo de carne pode variar de país para país, mas a proteína ainda é o prato principal em quase toda mesa de jantar.
Gosto de criar uma sensação de intimidade entre a comida e o espectador, como se alguém tivesse saído da mesa inesperadamente e você estivesse tendo um vislumbre desse momento de descuido. É importante envolver o público com cada cena, encontrar o equilíbrio entre ser acessível e intrigante ao mesmo tempo.
Seja o final açucarado de uma refeição ou o começo doce de um dia, apaixonar-se por essas prazerosas imagens é tão fácil quanto tirar doce de uma criança.
O caminho mais direto para a cultura de uma região, essas comidas
"on-the-go" são essenciais em seus países de origem.
No meu ponto de vista, a Comida de rua é um movimento para democratizar a boa comida e fornecê-la ao povo. Ela é diversificada e está sempre mudando, ficando mais acessível a diferentes culturas. Além disso, a comida de rua é uma experiência pessoal que permite que eu tenha a oportunidade de conhecer meus clientes, compartilhar minha história e saber mais sobre eles.
Vietnã Pho
+149%Japão Okonomiyaki
+127%Colômbia Empanada
+93%Turquia Doner kebab
+89%França Crepes
+53%Rússia Blini
+39%México Taco
+40%Canadá Poutine
+36%Emirados Árabes Unidos Kebab
+31%Israel Falafel
+31%Seja com amantes de cerveja ou não, este movimento está fluindo por todo o mundo.
Uma cerveja precisa ser interessante, deve existir muito a ser descoberto com o aroma e ao degustar. Ela precisa impressionar e deixar uma marca positiva e duradoura. As cervejarias por trás das cervejas são personagens autênticos para mim, que fazem seu trabalho de coração, ousam experimentar coisas novas e somente fazem cervejas que realmente adoram.
Ale+31%
Barril+38%
Lager+41%
Cevada+41%
Cervejaria+58%
