Festmåltid

Vi gikk gjennom salg fra Shutterstocks samling av bilder, videoklipp og musikkspor for å finne de ferskeste trendene innen mat- og drikkekultur.

Bla ned

Landlig

Dan Kluger
Dan Kluger

Min matfilosofi er enkel: Det er god, smakfull og spennende mat å spise som er basert på sesongens og lokale råvarer.

Tavler, naturlige treflater og de landlige estetiske effektmenyene, reklamene og designene.

Ren spising

Jonathan Neman, Nathaniel Ru, Nicolas Jammet
sweetgreen

Vi er dedikert til sesongbasert mat fra smarte kilder, og til å leve det søte liv. Vi samarbeider med likesinnede bønder som verdsetter bærekraft og veloverveide praksiser.

Økologisk og sunn mat blir stadig mer populært, og kolleksjonen representerer sunne livsstiler.

Enkle klassikere

Daniel Holzman
The Meatball Shop

Jeg liker mat som er enkel, grei og deilig. Hvis du bruker flotte ingredienser, trenger du ikke gjøre mye for å lage noe spesielt. Mottoet mitt er å gjøre det på enklest mulig måte. Hvis det smaker godt, trenger du ikke å gjøre ting mer komplisert.

Den enkle stilen med burgere og stuing er en klassisk trend.

Alt du kan spise

Fra entrecôte til acai – disse 30 etterspurte matvarene er noen av de mest populære matvarene på tvers av de store matvaregruppene.

Frukt og grønnsaker

Disse ernæringsviktige matvarene har dekket tallerkener rundt om i verden i tusenvis av år, og de er fortsatt like populære som noensinne.

Jackfrukt+134 %

Durian+131 %

Feijoa+127 %

Bondebønner+124 %

Acai+121 %

Persimmon+97 %

Kale+94 %

Okra+75 %

Bete+66 %

Kikerter+63 %

Amanda Cohen
Dirt Candy

Det finnes tusenvis av sjømatrestauranter i New York City, og hundrevis av biffrestauranter, men Dirt Candy er den eneste restauranten viet utelukkende til grønnsaker. Kjøkkenet i restauranten er mitt laboratorium hvor jeg stadig tøyer grensene for å se hvor store, fete, smakfulle og artige grønnsaker kan være.

Brød og ost

Forskjellige teknikker gjør enkle og tradisjonelle ingredienser til kulturelt unike retter.

Minas+226 %

Quinoa+105 %

Lut+85 %

Roti+68 %

Hytte+63 %

Mascarpone+59 %

Croissant+58 %

Paneer+57 %

Gorgonzola+55 %

Ciabatta+53 %

Russell Brown
Kreativ om mat

Matlagingen min er basert på sesongbaserte råvarer av ypperste kvalitet, og jeg behandler dem på en måte som forbedrer smaken og teksturen uten å gjøre retten altfor komplisert. Jeg lener mot klassiske smakskombinasjoner og unngår teknikk for teknikkens skyld.

Kjøtt

Kjøttforbruk kan variere fra land til land, men protein er den viktigste delen av nesten alle middagsbord.

Entrecôte+145 %

Churrasco+124 %

Vilt+105 %

Shawarma+86 %

Souvlaki+69 %

Judy Haubert
Judy Haubert

Jeg liker å skape en følelse av intimitet mellom maten og seeren, som om noen nettopp gikk fra bordet uventet og du får et glimt av det ubevoktede øyeblikket. Det er viktig å engasjere publikum med hver scene, å finne en balanse mellom å være imøtekommende og spennende på samme tid.

Søtsaker

Enten det er snakk om en sukkerfylt avslutning på et måltid eller en søt start på dagen, er det lett som en plett å falle for disse utsøkte bildene.

Mochi+70 %

Toffee+67 %

Parfait+65 %

Pavlova+57 %

Smultring+53 %

Gatemat

Den mest direkte veien til kulturen i en region – disse rettene som du kan spise på farten er et fast innslag i sine respektive hjemland.

Gatemat

Flávio Rodrigo David
Kebab på gata

Slik jeg ser det, er gatemat en bevegelse som demokratiserer god mat og bringer den til folket. Den er variert, forandrer seg stadig og er mer tilgjengelig for ulike kulturer. Gatemat er i tillegg en personlig opplevelse som gir meg muligheten til å møte kundene mine, dele historien min og lære om dem.

Vietnam Pho

+149 %

Japan Okonomiyaki

+127 %

Colombia Empanada

+93 %

Tyrkia Døner kebab

+89 %

Frankrike Krepp

+53 %

Russland Blini

+39 %

Mexico Taco

+40 %

Canada Poutine

+36 %

De forente arabiske emirater (FAE) Kebab

+31 %

Israel Falafel

+31 %

Øl fra mikrobryggeri

Enten du er en øl-elsker eller ikke – denne bevegelsen er i full flom over hele verden.

Øl fra mikrobryggeri

Oliver Wesseloh
Kehrwieder Kreativbrauerei

En øl må være spennende, det bør være mye man kan oppdage ved å lukte og smake på den. Den må være imponerende og etterlate seg et positivt, varig inntrykk. Bryggerne som lager ølen er for meg autentiske karakterer som legger mye av hjertet inn i arbeidet, tørr å prøve nye ting og bare brygger øl som de brenner for.

Øl+31 %

Ølfat+38 %

Pils+41 %

Bygg+41 %

Bryggeri+58 %