Un verdadero festín

Revisamos las ventas de las colecciones de imágenes, video clips y tracks de música de Shutterstock a fin de encontrar las últimas tendencias en la cultura de alimentos y bebidas.

Despliega hacia abajo

Rústico

Dan Kluger
Dan Kluger

Mi filosofía de los alimentos es sencilla: es comida buena, sabrosa y apasionante, que se basa en el uso de ingredientes locales y de la estación.

Los pizarrones, las superficies de madera natural y la estética rural están influyendo sobre los menús, anuncios y diseños.

Comida Sana

Jonathan Neman, Nathaniel Ru, Nicolas Jammet
sweetgreen

Nos dedicamos a los alimentos estacionales de fuentes confiables, y al compromiso de vivir la buena vida. Trabajamos con granjeros que piensan como nosotros y que valoran la sustentabilidad y las prácticas inteligentes.

Los alimentos orgánicos y saludables han estado en alza y el estar en forma es lo que más sobresale en nuestra colección.

Clásicos sencillos

Daniel Holzman
The Meatball Shop

Me gustan los alimentos sencillos, directos y deliciosos. Si se usan los mejores ingredientes, no se requiere mucho para hacer algo especial. Mi lema es hacer las cosas de la manera más sencilla y si sabe bien, no hay necesidad de complicar las cosas.

El estilo "volver a lo básico" se ha convertido en una tendencia tanto en hamburguesas como en guisados.

Tenedor libre

Desde un filete hasta el açaí, estos 30 artículos de mucha demanda están a la vanguardia en la mayoría de los grupos alimenticios.

Frutas y legumbres

Estos nutrientes esenciales han estado en los platos de todo el mundo desde hace miles de años y siguen siendo tan populares como siempre.

Guanábana+134%

Durián+131%

Frijol+127%

Habas+124%

Acai+121%

Caqui+97%

Col rizada+94%

Quimbombó+75%

Remolacha+66%

Garbanzo+63%

Amanda Cohen
Dirt Candy

Existen miles de restaurantes de mariscos en Nueva York, así como cientos de restaurantes de carnes, pero Dirt Candy es el único restaurante que se dedica exclusivamente a los vegetales. La cocina es mi laboratorio, donde todo el tiempo trabajo con ellos para ver lo grandes, atrevidos, deliciosos y divertidos que pueden ser.

Pan y queso

Distintas técnicas convierten los ingredientes sencillos y tradicionales en alimentos culturalmente únicos.

Queso minas frescal+226%

Quinua+105%

Pretzel suave+85%

Pan roti+68%

Queso cottage+63%

Queso mascarpone+59%

Cuerno+58%

Queso paneer+57%

Queso gorgonzola+55%

Chapata+53%

Russell Brown
Creative About Cuisine

Mi cocina se basa en el uso de los mejores ingredientes de estación, tratándolos de una manera que mejore el sabor y la textura sin complicar en exceso un platillo. Me inclino hacia los acompañantes tradicionales de sabores, evitando la técnica por la técnica misma. Ver la colección de Russell

Carnes

El consumo de carne varía de un país a otro, pero la proteína es la parte más importante de casi todas las comidas.

Ribeye+145%

Churrasco+124%

Carne de venado+105%

Carne al pastor+86%

Brochetas+69%

Judy Haubert
Judy Haubert

Me gusta crear una sensación de intimidad entre la comida y el observador, como si alguien se levantara repentinamente de la mesa y captáramos un destello de ese momento. Es importante atrapar al público en cada escena, lograr el equilibrio entre ser accesibe e intrigante al mismo tiempo.

Dulces

No importa cuán empalagosas parezcan, dejarse tentar por estas imágenes es más fácil que quitarle un dulce a un niño.

Mochi+70%

Toffee+67%

Parfait+65%

Pavlova+57%

Dona+53%

Restaurantes callejeros

Siendo la forma más directa de llegar a la cultura de una región, estos alimentos al paso son típicos en sus países de origen.

Restaurantes callejeros

Flávio Rodrigo David
Kebab Street Food

Desde mi punto de vista, Street Food es un movimiento para democratizar la buena comida y llevarla a todas las personas. Es diversa y cambia todo el tiempo, y cada vez es más accesible a las diferentes culturas. Además, la comida callejera es una experiencia personal que me da la oportunidad de conocer a mis clientes, contarles mi historia y conocer las de ellos.

Vietnam Pho

+149%

Japón Okonomiyaki

+127%

Colombia Empanadas

+93%

Turquía Doner kebab

+89%

Francia Crèpes

+53%

Rusia Blinis

+39%

México Tacos

+40%

Canadá Poutine

+36%

Emiratos Árabes Unidos (EAU) Kebab

+31%

Israel Falafel

+31%

Cerveza artesanal

Seas o no un fanático de la cerveza, este movimiento se está esparciendo por todo el mundo.

Cerveza artesanal

Oliver Wesseloh
Kehrwieder Kreativbrauerei

Una cerveza debe ser apasionante; debe haber mucho por descubrir al olerla o probarla. Debe ser impresionante y dejar una huella positiva y duradera. Para mí, los cerveceros que hacen las cervezas son auténticos personajes que ponen el corazón en su trabajo, se atreven a probar nuevas cosas y hacen solamente las cervezas que les apasionan.

Ale+31%

Barril+38%

Lager+41%

Cebada+41%

Cervecería+58%