Hostina

Prohrabali jsme se slevami na kolekce snímků, videoklipů a skladeb Shutterstock, abychom našli aktuální trendy v jídle a pití.

Posunout dolů

Selský

Dan Kluger
Dan Kluger

Moje filozofie jídla je jednoduchá: je to dobré, chutné a vzrušující jídlo, v němž jsou použity sezónní a místní ingredience.

Tabule, přírodní dřevěné povrchy a selská estetika ovlivňuje nabídku, reklamu i designy.

Clean Eating

Jonathan Neman, Nathaniel Ru, Nicolas Jammet
sweetgreen

Propadli jsme chytře získávaným sezónním potravinám a jsme odhodláni žít sladký život. Spolupracujeme se zemědělci, kteří jsou stejně naladěni jako my a kteří vyznávají udržitelnost a ohleduplné metody.

Bio a zdravé potraviny jsou na vzestupu a společně se zdravým životním stylem září v naší kolekci.

Jednoduchá klasika

Daniel Holzman
The Meatball Shop

Mám rád jídlo, které je jednoduché, nekomplikované a nanejvýš chutné. Pokud použijete špičkové ingredinece, nemusíte dělat žádné čáry máry, abyste dosáhli něčeho výjimečného. Mým krédem je vařit co nejjednodušeji. A pokud to chutná skvěle, pak není třeba řešit nějaké složité postupy.

Klasickým trendem je návrat ke kořenům burgerů a omáček. Prostě jednoduchost.

Vše, co sníte

Těchto 30 žádaných potravin - rib eye steakem počínaje a acai konče - jsou co do oblíbenosti hitem všech hlavních skupin potravin.

Ovoce a zelenina

Tyto nezbytné potraviny se na talířích po celém světě objevují už tisíce let. A jejich obliba v žádném případě neklesá.

Žakie+ 134 %

Durian+ 131 %

Feijoa+ 127 %

Bob obecný+ 124 %

Acai+ 121 %

Tomel+ 97 %

Kapusta+ 94 %

Okra+ 75 %

Řepa+ 66 %

Cizrna+ 63 %

Amanda Cohen
Dirt Candy

V New York City najdete tisíce restaurací, kde servírují mořské plody, a stovky restaurací, kde dostanete steak. Ovšem Dirt Candy je jedinou restaurací, která je věnována výhradně zelenině. Kuchyně zde je mojí laboratoří, kde neustále různě laboruji s rozmanitými druhy zeleniny abych viděla, jak velké, výrazné, chutné a zábavné dokážou být.

Chléb a sýry

Různé postupy zpracování přemění jednoduché a tradiční ingredience v jedinečné dobroty, které má každá kultura vlastní.

Sýr Minas+ 226 %

Merlík čilský+ 105 %

Louhované preclíky+ 85 %

Placky roti+ 68 %

Tvaroh+ 63 %

Mascarpone+ 59 %

Croissant+ 58 %

Indický sýr Paneer+ 57 %

Gorgonzola+ 55 %

Ciabatta+ 53 %

Russell Brown
Creative About Cuisine

Základem mého vaření jsou špičkové sezónní ingredience, které zpracovávám způsobem, jenž zdůrazňuje jejich chuť i strukturu, ale přitom nedává příliš komplikované jídlo. Mám sklony využívat klasických kombinací chutí a odmítám využívat technických fines jen proto, abych je použil.

Masa

Spotřeba masa se v každé zemi může lišit, proteiny jsou však tím hlavním na téměř každém stole.

Ribeye+ 145 %

Churrasco+ 124 %

Zvěřina+ 105 %

Šauarma+ 86 %

Souvlaki+ 69 %

Judy Haubert
Judy Haubert

Ráda vytvářím intimitu mezi jídlem a divákem, prostě dojem, jako kdyby se někdo právě neočekávaně zvedl od stolu a vy koutkem oka zachytíte tento nestřežený okamžik. Je důležité diváka vtáhnout do scény, dosáhnout rovnováhy mezi dostupností a zároveň rafinovaností.

Sladkosti

Ať už na těchto záběrech jde o sladkou tečku za jídlem nebo energií nabitý začátek dne, při pohledu na ně se vám začnou sbíhat sliny.

Mochi+ 70 %

Karamel+ 67 %

Parfet+ 65 %

Dort Pavlova+ 57 %

Kobliha+ 53 %

Pouliční jídlo

Tato jídla představují nejpřímější cestu ke kultuře nějakého regionu, neboť jsou tím nejtypičtějším, co ve zdejší stravě najdete.

Pouliční jídlo

Flávio Rodrigo David
Kebab Street Food

Podle mého je Street Food hnutím, jehož cílem je demokratizovat dobré jídlo a přinést ho lidem. Je různorodé a neustále se mění, navíc je dostupné různým kulturám. Pouliční jídlo je navíc osobní zážitek, který mi umožňuje setkat se se svými klienty, podělit se s nimi o to, co umím a co jsem, a také se dozvědět něco o nich samotných.

Vietnam Pho

+ 149 %

Japonsko Okonomiyaki

+ 127 %

Kolumbie Empanada

+ 93 %

Turecko Doner kebab

+ 89 %

Francie Palačinky

+ 53 %

Rusko Bliny

+ 39 %

Mexiko Tacos

+ 40 %

Kanada Poutine

+ 36 %

Spojené arabské emiráty (SAE) Kebab

+ 31 %

Izrael Falafel

+ 31 %

Řemeslné pivo

Ať už jste milovníky piva či nikoli, nemůžete ignorovat fakt, že tento trend se rozlévá do celého světa.

Řemeslné pivo

Oliver Wesseloh
Kehrwieder Kreativbrauerei

Pivo musí být zajímavé, mělo by v něm být možné objevovat spoustu chutí a vůní. Musí vás nadchnout a zanechat pozitivní dojem, který z vás jen tak nevyprchá. Sládci, kteří za těmito pivy stojí, jsou pro mě skutečnými mistry, kteří do své práce vkládají celé své srdce, nebojí se zkoušet nové věci a vaří pouze taková piva, která sami zbožňují.

Pivo typu Ale+ 31 %

Sudové+ 38 %

Ležák+ 41 %

Ječmen+ 41 %

Pivovar+ 58 %